Noruega anunció que eliminará gradualmente el uso de los llamados “frankenchickens”, una manera para referirse a los pollos con crecimiento extremadamente rápido, en una medida considerada un avance sumamente importante en el bienestar animal dentro de la industria avícola, los pollos industriales no crecen por hormonas. Su crecimiento acelerado se explica principalmente por genética, alimentación y manejo intensivo, no por sustancias hormonales.
La decisión fue impulsada por Nortura, la mayor empresa productora de carne del país, que planea sustituir por pollos con un crecimiento más lento para 2027. Este cambio presenta un respiro a las preocupaciones crecientes sobre las condiciones de vida y los problemas de salud asociados con el crecimiento acelerado y utilizadas ampliamente en la producción masiva.
Los pollos de crecimiento rápido han sido criticados durante años por organizaciones de bienestar animal debido a que su desarrollo rápido puede llegar a provocar problemas cardíacos, dificultades para caminar y estrés físico, ya que sus cuerpos crecen más rápido de lo que sus huesos y órganos pueden soportar.
El cambio también está relacionado con la creciente preocupación de consumidores y organizaciones internacionales para mejorar los estándares de producción en la industria alimentaria. Diversas compañías y cadenas de alimentos en Europa han comenzado a adoptar compromisos similares dentro del marco del European Chicken Commitment, una iniciativa que promueve estándares más altos de bienestar animal en la producción avícola.
Esta medida posiciona a Noruega como uno de los países que buscan elevar los estándares de bienestar animal dentro de la producción alimentaria, en un contexto en el que consumidores y organizaciones civiles demandan prácticas más responsables en la industria agroalimentaria.
Ojalá más países se unan a esta medida y se den cuenta que la vida animal debe ser respetada, ¿no lo crees?
Fuente: New Food Magazine
